À propos

Tout a débuté par l'acquisition du Moulin du Grand Sault en 2018, un bâtiment patrimonial construit à la fin du 18e siècle. Anciennement un moulin à scie et à farine, le Moulin du Grand Sault a été réaménagé en centrale hydroélectrique dans le début des années 90. L'essence même du projet était de mettre sur pied une production agricole alimentée par l'énergie produite grâce au barrage hydroélectrique. Quelques années plus tard, ce projet agricole s'est concrétisé en champignonnière et Coupe Champignon à vu le jour.

 

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